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发布时间：2025-07-05 19:43:54 来源：更姓改物网 作者：焦点

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萝卜民间有言:"冬至萝卜夏至姜，养生当令进食无病痛。统饮"又说:"冬季萝卜赛过小人参。食助"所以冬至吃萝卜最滋养，健康在冬至夜，冬至大传正适合炖上一锅暖洋洋的养生萝卜排骨汤，一家人团团圆圆，统饮NBA过这个历史悠久的食助"亚岁"节。

汤圆在江南地区，健康汤圆是冬至的必备食品。这是一种用糯米粉制成的圆形甜品，汤圆的皮便是糯米粉制成，糯米粉白色，NBA可养肺。糯米味甘、性温，可以滋养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋养的作用，最适合在冬天食用。

羊肉北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的习俗，中医认为，羊肉、狗肉都有壮阳补体的功效。事实上，在江南地区，苏州人从冬至这天起也开始进补，所吃的正是举世闻名的吴中藏书羊肉。

饺子传说中，河南名医张仲景因记挂穷乡亲们，冬至那天，在南阳东关空地上搭起医棚，向穷人舍"祛寒娇耳汤"("娇耳"即现在的饺子)，使人吃了今后只觉浑身温暖，两耳发热。做法先把羊肉、辣椒和一些祛寒的药材放在锅里熬煮，等煮熟后，将羊肉及药材捞起切碎，用面皮包成耳朵姿态的"娇耳"，再下锅煮熟。每人一大碗汤，两双娇耳。

馄饨老北京有"冬至馄饨夏至面"的说法。《燕京岁时记》云:"夫馄饨之形有如鸡卵，颇似六合混沌之象，故于冬至日食之。"除了形态相似，"馄饨"也与"混沌"谐音。冬食馄饨，有利于冰冷季节热能的储蓄。

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